ᐉ Документи на продукти тваринного походження в Україні ≡ Вартість оформлення документації в Києві, Україні

Продукти тваринного походження

Продукти тваринного походження — невід’ємна частина харчової промисловості. Вони використовуються як сировина та як готові до вживання харчові продукти. Якість та безпека продукції тваринного походження контролюється державою.

Регулювання галузі продуктів тваринного походження

Технічне регулювання галузі виконується відповідно до низки нормативних актів:

Закон України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин»;
закони про окремі харчові продукти;
технічні регламенти;
стандарти ДСТУ.

Усі випробування продукція проходить у лабораторіях, акредитованих на відповідність вимогам стандарту ISO 17025 (ДСТУ ISO 17025) Національним органом України з акредитації, іноземним органом з акредитації, який є повним членом ILAC (Міжнародної організації зі співробітництва в галузі акредитації лабораторій), або іншим іноземним органом, діяльність якого відповідає вимогам стандарту ISO/IEC 17011.

Регулювання поширюється як на готову продукцію, так і на умови її виготовлення, зберігання, транспортування та реалізації. Інспекція та оцінка відповідності технічним регламентам є обов’язковою процедурою. Додатково виробники можуть пройти добровільну сертифікацію та отримати міжнародні сертифікати для експорту продукції у країни ЄС. Відповідальність за оформлення документації, подачу заявок та сплату внесків лягає на виробників. Вартість залежить від типу продукції та мети сертифікації.

Послуги Алден Груп

Наша компанія має багаторічний досвід у галузі технічного регулювання та пропонує всебічну допомогу:

оформлення документації;
юридичні консультації;
допомога в отриманні дозволів, ліцензій, сертифікатів у найкоротші терміни;
подача заявок на проведення експертиз та випробувань;
оцінка вимог, що висуваються до продукції клієнта.

Замовити наші послуги можна в будь-якому місті України, офіси Алден Груп працюють у Києві, Дніпрі, Харкові, Одесі.

Галузі

М’ясні напівфабрикати

М’ясна галузь є однією з найважливіших галузей харчової промисловості. Вона забезпечує населення продуктами, які є основним джерелом білкового харчування людини. М’ясні напівфабрикати — це сирі попередньо підготовлені м’ясопродукти. Вживання напівфабрикатів досить широке: у лікарнях, закладах освіти та громадського харчування, а також в домашніх умовах. М'ясні напівфабрикати класифікуються в залежності від способу обробки м'яса і кулінарного призначення:

порційні напівфабрикати з попередньо охолодженого м'яса;
дрібношматкові, які отримують з поперекової, спинної та задньої частин туші яловичини, баранини, свинини;
крупношматкові цільні шматки м'яса, відокремлені від кістки, відчищені від грубих плівок і сухожиль;
напівфабрикати з паніруванням — попередньо відбиті та вкриті кулінарною присипкою шматки охолодженого або замороженого м'яса;
подрібнені напівфабрикати — фарш;
заморожені напівфабрикати — вареники, пельмені, голубці, равіолі, млинці з м'ясом.

Термін придатності напівфабрикатів обмежений. Щоб забезпечити високу якість харчової продукції й належні умови виробництва, в Україні запроваджено технічне регулювання галузі м’ясних напівфабрикатів.

Технічне регулювання м’ясних напівфабрикатів

Головними нормативними актами, згідно з якими виробляють напівфабрикати, є ДСТУ. Стандарти регулюють процес виробництва, зберігання та транспортування продукції. Виробники, які хочуть реалізовувати продукцію у торговельних мережах, повинні подбати про відповідність державним вимогам та оформлення документації для відповідних органів. Якість напівфабрикатів оцінюють на вигляд, за консистенцією, смаком, запахом. Вимірювальними методами визначають вміст вологи, хліба і солі. Свіжість та термін придатності напівфабрикатів визначають так само як і свіжість м'яса.

Послуги Алден Груп

Наша компанія надає допомогу виробникам м’ясних напівфабрикатів у сертифікації, підготовці до оцінки відповідності технічним регламентам та ДСТУ. Наші послуги:

юридичні консультації;
повний супровід у підготовці до державних випробувань, досліджень та сертифікації;
допомога в оформленні документації;
консультаційні послуги щодо розробки доукментів HACCP;
реєстрація торгової марки.

Послуги Алден Груп можна замовити у різних містах України: Києві, Дніпрі, Одесі та Харкові. Залишайте заявку на сайті чи завітайте у наші офіси, щоб дізнатись ціни, отримати консультації та професійну допомогу у галузі технічного регулювання м’ясних напівфабрикатів.